Freitag, 24. Juli 2015

Im Rausch der Hortensien


Hortensien gehören eindeutig zu meinen 
Lieblingssträuchern & Lieblingsblumen.
Allein die Farben: 
So viele verschiedene Weiß-, Rosa, Blautöne....
vielfältige Arten und Sorten. 








Um unsere wunderschöne, alte Eiche hat sich im Laufe der Jahre 
ein wahrer Hofstaat aus Bauernhortensien angesammelt.
Dort stehen 16 gesammelte Sträucher, die ich allesamt geschenkt bekam.
Seit Jahren wissen Freunde & Familie, dass ich sie liiiiebe.
Die älteste ist inzwischen 24, die bekam ich zur Geburt unseres 1. Kindes.
Toll finde ich aber auch die Paniculata- Hortensien.
Die sind mit ihrer Blüte aber erst ein wenig später dran.
Begeistern kann mich jedes Jahr aufs Neue die nimmer 
blühfaule Endless Summer.










 Unser Teich ist momentan ein Tummelplatz für Libellen, Wasserläufer, 
Kröten ( so süß sind die mit ihren unter 1 Zentimetr Länge),
Hummeln, Bienen, Wespen, abends kommen die Vögel auf ein Bad...

















 A flower a day keeps the doctor away
Alles Liebe
Vita

Mittwoch, 8. Juli 2015

Beerenstarke Marmelade









 Hast du schon einmal Jostabeeren gegessen?
Die großen Beeren ähneln den Früchten der Schwarzen Johannisbeere, 
sind mit den Stachelbeeren gekreuzt worden 
und reifen von Mitte Juni bis Ende Juli.
Ich bekam im letzten Jahr einen Strauch geschenkt & 
habe mich soooo darüber gefreut! 
Also: Gefreut, gepflanzt, gedüngt, betüdelt, geliebt....
Der Erfolg blieb nicht aus!
In unserem Garten steht nun ein grüner, zuseliger Strauch, 
1,60 x 1,60 groß ( riesig, viel zu groß für den ausgesuchten Platz),
der uns nun mit einer zählbaren Ernte beschenkt hat:
9 BEEREN ;-))


 Nun ist diese Granaten-Ernte mit in die Beerenlese-
Marmelade gekullert.
...Um den Säuregehalt aufzupimpen....sauer sind sie nämlich obendrein...





 Alle Beeren, die du im Garten ernten kannst waschen,
( bei mir waren das Stachelbeeren, 9 Jostabeeren, 
Erdbeeren & Johannisbeeren)
 in einen hohen Topf geben, 1:2 Gelierzucker auffüllen,
 über Nacht stehen lassen -wegen dem herrlichen Saft....(lecker)
am nächsten Tag kochen und in TwistOff Gläser füllen.
Reste direkt zum Frühstück verputzen....
Im Moment bekommst du so viele Anregungen zum Marmelade
kochen in den unterschiedlichsten Zeitschriften,
dass man mit dem Ausprobieren gar nicht nachkommt.
Mein Favorit ist im Moment die Zeitschrift
Tolle, unkomplizierte Rezepte, Bilder mit hohem Aufforderungscharakter
zum Selbstausprobieren, interessante Tipps für Küche, Haushalt & Familie.



A flower a day keeps the doctor away!
- Funktioniert auch mit guter Marmelade ;-)
Alles Liebe
Vita