Dienstag, 23. Juni 2015

Ein Herz für weiße Rosen




 Begeistern kann ich mich jedes Jahr auf`s neue für die
Rosenblüte.
Ich schlendere durch den Garten und kann mich nicht sattsehen
an den gefüllten oder auch offenen, schalenförmigen Blüten.
& der Duft.....BETÖREND.....
Ganz besonders anmutig finde ich die weißen und cremefarbenen Sorten.

Glamis Castle
Madame Hardy
Maxima
Karl Förster
Sombreuil
Madame Plantier
Jacques Cartier
Shailers White Moss
Little White Pet
Prosperity
Felicite`et Perpetue
Gloire de Dijon
Swany

Allein die Namen der Schönheiten machen mich schon ganz verrückt.
Sie erzählen von Orten, Menschen oder Ereignissen,
zumeist aus England oder Frankreich & entführen mit ihrem Ansehen in längst vergangene Zeiten. Romantiker können mit ihnen die alte Zeit in den eigenen Garten holen und ihrer Phantasie freien Lauf lassen, an welchen Orten dieser Welt gerade diese Rose ihren weißen Schleier genauso fallen läßt, wie in deinem eigenen Garten....












Jetzt zur üppigen Jahreszeit erlaube ich mir den Luxus & setze die 
Blüten verschwenderisch zur zarten Dekoration ein.
Eine Teezeit mit Freundinnen wird so nicht nur lecker,
sondern auch duftig....











A flower a day keeps the doctor away.
Alles Liebe 
Vita


Samstag, 13. Juni 2015

Rhabarberkuchenzeit



Gar nicht mehr lange hin, dann ist sie schon wieder vorbei die 
herrliche Zeit des Rhabarbers.
Da unser Rhabarber dieses Jahr sehr ertragreich war, 
konnte ich so einiges damit in der Küche zaubern.
Darunter köstlichster Rhabarberlikör (Rezept HIER)
Rhabarber Ingwer Cookies (Rezept HIER)
& diesen köstlichen Kuchen.......
WIRKLICH SUPER LECKER!



Rhabarberkuchenrezept:

TEIG:    250 g Butter, 200 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker,
6 Eigelb, 400 g Mehl, 2 TL Backpulver, ca. 1 Tasse Milch

Belag:       2 Kg Rhabarber, 250 g Zucker, 1 l Rhabarbersaft,
2 Päckchen Vanillepudding, 300 g Puderzucker, 6 Eiweiß

Den Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden, mit dem Zucker vermischen und über Nacht ziehen lassen.

Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
 Die Eigelbe nach und nach unterschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und kurz unterheben. Die Milch unterrühren. Eine tiefe Fettpfanne mit Backpapier auslegen, den Teig darauf ausstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 5 Minuten vorbacken.

Für den Belag aus Rhabarbersaft und Vanillepuddingpulver eine Creme kochen. Die über Nacht gezogenen Rahbarberstücke mit dem Saft untermischen. 
Die Masse auf dem vorgebackenen Teigboden gleichmäßig verteilen.
Etwa 35 Minuten backen.

In der Zwischenzeit das Eiweiß langsam halbsteif schlagen , dann Puderzucker zugeben und ganz steif schlagen. Die Masse 15 Minuten vor Ende der Backzeit auf dem Kuchen verteilen, dabei kleine Zippfel in die Höh ziehen. Den Kuchen die restlichen 15 Minuten weiterbacken, bis die Eiweißzipfel angebräunt sind.
Abgekühlt genießen.
 








Auf einmal sind sie alle aufgeblüht...
Die Rosen-
ich weiß gar nicht welche ich zuerst begrüßen und bewundern soll.
Heute durfte Abraham Darby helfen unsere Teezeit mit dem Rhabarberkuchen 
aufzuhübschen. 
Blühen bei dir die Rosen auch so herrlich?


A flower a day keeps the doctor away.
Alles Liebe 
Vita

Montag, 1. Juni 2015

Ein ländlicher Garten am Rande des Ruhrgebietes


Zum 1. Juni ruft Michele vom Blog lililotta 
wieder alle Gartenbesitzer &-liebhaber dazu auf, einen Blick hinter den
Gartenzaun zu ermöglichen.
Im letzten Jahr hat sie HIER
soooo schöne Gärten versammeln können,
ich kam aus dem Staunen & Schwelgen gar nicht wieder heraus.
Da ich selbst auch immer nach Anregungen für meinen eigenen
Garten suche, habe ich dieses Jahr mal von jedem Gartenmonat ein 
Bild herausgesucht, auf dem man vielleicht eine kleine Idee für 
das eigene Gartenreich übernehmen kann. 
Den Anfang macht der:
 Mai

 
Vor ein paar Jahren haben wir uns einen kreisrunden Teich angelegt,
mit einer kleinen Insel in der Mitte.
In die Mitte pflanzte ich dann einen Rotdorn & zu seinen Füßen
Porzellanblümchen.
Im Monat April kannst du den Teich noch einmal besser sehen.
Die Insel besteht im übrigen aus Revisionsschachtringen.
So ist auch über die Jahre nichts gewandert oder abgesackt....
hat gut geklappt ;-)
Den Teich siehst du, wenn du hinter der Zierkirsche durch den Staketenzaun lugst.

 Juni


Ich mag unseren Katzenminzeweg...
rechts und links des Rasenweges tummeln sich ab der Blüte so
viele Insekten, du hast das Gefühl, du wärst geräuschmäßig direkt auf einer Start& Landebahn
für kleine Honigbienen.
 Juli


Zwei Dinge sind mir im Sommer wichtig:
Wasser um Blüten darauf schwimmen zu lassen & Kerzen zur blauen Stunde.

 August


Blütenfülle

 September


Ich liebe Hortensien. 
In den letzten beiden Jahren haben unsere sehr zuverlässig geblüht... ich denke wegen der lauen Winter....sonst sind die Blüten nämlich zuverlässig erfroren und ich war kurz davor Hortensien abzuschaffen, gut, dass ich es nicht über das Herz gebracht habe!

 Oktober


Altes, rostiges Metall findest du bei uns ziemlich oft im Garten.
Es erzählt...egal in welchem Monat, von der Vergänglichkeit der Dinge.

 November


Aus alten Stämmen baute mir mein Mann ein Rankspalier für meine schöne
Rose
Gloire de Dijon

 Dezember


Der Tannenbaum ( ein selbst geschlagener) wird zum Highlight des Gartens.
Er wird auf der Wohnzimmerterasse, direkt vor unserem Erker aufgestellt 
& mit kleinen Lichtern versehen.
( Der linke ist vom letzten Jahr, abgenadelt & lackiert)

Januar


Zeit um Vogelhäuser aufzuhänge.
Der Engel liegt auf der Teichbrücke...
im Winter mit Schneemützchen.
 Februar


Zeit Sitzplätze zu säubern,
denn bei gutem Wetter gibt es den ersten Tee draußen.

 März


Hoffentlich hatte ich im Herbst Lust im Nebel und Kälte Zwiebeln zu stecken.
Im Frühling bin ich mir selbst dankbar.

 April


Der April bringt die erste Wärme & damit Energie und die Lebensgeister zurück...
Yipppppiiii 

Nun freue ich mich schon darauf in eure Gärten zu schauen
& über eure guten Ideen zu staunen!
Danke, liebe Michele für die tolle Aktion!!!!!!


A flower a day keeps the doctor away.
Alles Liebe 
Vita